مصطفی جهانی مدرس دف و تنبک، از سال ۱۳۹۶ تا ۱۴۰۳ به آموزش تنبک به هنرجویان ۵ تا ۵۰ ساله در شهرهای اسدآباد، کنگاور و ملایر پرداخته است. در جشنوارههای استانی فجر، در سال ۱۳۸۱ مقام سوم و در سال ۱۳۸۳ مقام اول تکنوازی تنبک را کسب کرده است. همچنین بهعنوان عضو گروه موسیقی تئاتر و سرود شهرستان مراغه، در جشنواره شاهد و ایثارگر یزد در سال ۱۳۸۶ حضور داشته و چندین اجرای گروهنوازی بهعنوان نوازنده دایره و تنبک را همراه با دانشجویان دانشگاه هنر در جزیره خارک اجرا کرده است. از دیگر فعالیتهای او میتوان به اجرای موسیقی در صداوسیمای سنندج با گروه اسدآباد در جشنواره شبهای هگمتانه بهعنوان نوازنده دف و دایره در تابستان ۱۳۹۶ اشاره کرد. او سابقه تدریس در آموزشگاههای موسیقی بامداد (اسدآباد)، چکاوک (کنگاور) و کلاسهای خصوصی در ملایر را دارد. برخی از هنرجویان او نیز موفق به کسب رتبههای برتر شدهاند، از جمله سید امیرعلی فاطمی، نفر اول جشنواره استانی تنبک در سال ۱۳۹۹ و امیرمحمد نوروزی، نفر اول جشنواره دانشآموزی استان در سال ۱۴۰۲.